【养生汤水】石斛鲜淮山红萝卜汤

石斛是甚麽？聼聼李太解释为何要用石斛加上鲜淮山来煲这个汤。

有益又美味的石斛鮮淮山紅蘿蔔湯。 Source: May Lee

材料： 石斛粒40克，鲜淮山200克，红萝卜5条，猪腱300克，清水10杯。

味料： 盐适量。

做法：

1）石斛粒用清水洗净，浸水6小时，剪成段。

2）洗净鲜淮山，去皮切块。

3） 红萝卜去皮，洗净切块。

4） 猪腱洗净，拖水，再用清水冲洗。

5） 将10杯清水注入煲内煮滚，除了红萝卜，把所有材料放入煲内，水大滚后转中火，煮半小时，再加入红萝卜煮多1小时。

6） 食时 下盐调味，即可享用。

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