【美食速递】法式焗田螺

焗田螺是法国名菜，如果你还未有机会尝过这味菜式，可以听听李太与杨蕙而的介绍，在家中下厨做这味名菜。

法國菜如何把小小的田螺提升至上菜？試過這味焗田螺便知一二。 Source: May Lee

材料： 罐装田螺12只，蒜蓉1茶匙，无盐牛油1汤匙，干葱头1茶匙，白餐酒1茶匙，田螺壳12个，半份马铃薯蓉。

香草牛油材料：

无盐牛油70克，杂香草1汤匙，蒜蓉2茶匙，干葱头2茶匙，盐1／4茶匙。

调味：盐1／4茶匙，胡椒粉少许。

马铃薯蓉材料：

薯仔3只（约600克），无盐牛油2汤匙，鲜奶20克。

调味：盐1／4茶匙，胡椒粉少许