【美食速递】味菜牛肉

味菜是客家菜式中经常使用的食材，若果你喜欢酸酸的味道，加上软滑的牛肉口感，这味味菜牛肉便是家常菜式的上上之选，李太和杨蕙而介绍如何令牛肉炒得更软滑。

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材料：

牛肉120克，咸酸菜100克，西芹80克 （切度），红尖咀椒1只，蒜头肉1粒 （切片）。