材料：
急冻龙脷鱼柳 200 克
牛油少许
三文鱼籽 1 汤匙
配菜：
蛋面 80 克（灼熟伴食、排碟边）
番茄 1 个
西兰花 2 朵
腌料：
盐 ⅙ 茶匙
胡椒粉少许
三文鱼籽汁：
干葱茸 1 粒
白酒 2 汤匙
淡忌廉半杯
芫茜碎少许
牛油适量
做法：
（1）龙脷鱼柳解冻后洗净，抹干水份，加腌料略腌，用适量牛油煎熟，上碟。
（2）烧热鑊加入适量牛油炒香干葱，灒入白酒煮片刻，再加淡忌廉煮约 3 分钟，加入三文鱼籽和芫茜碎拌匀煮至浓度适中，淋上鱼面即可。
（3）配菜灼熟后伴于龙脷柳一边，即可享用。
Source: SBS Cantonese
在澳洲和香港有多年烹饪和教授煮食经验的「李太」李王美芳女士，为 SBS 电台广东话节目主持「美食速递」多年。SBS 广东话节目将会以 podcast 方式，为大家播送这个非常受欢迎的节目，让大家可以在这里一次过分享「李太」在「美食速递」裏介绍不同地方的美食和烹调方法。
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