近日，一款在维州华人超市和团购群热销、名为Cooked Scampi Shrimp的熟冻鳌虾产品，因检出违禁抗菌药物呋喃西林代谢物SEM而被召回，引发不少华人消费者关注。一次食品召回究竟意味着什么？已经食用相关产品的人是否需要担心？点击 ▶ 收听本期《健康脉搏》。
本期《健康脉搏》关注：
- 华人社区热销虾产品被召回，已经吃了怎么办？
- 包装丢了、批次号不同，消费者需要担心吗？
- 澳大利亚首次确认本土发现H5N1禽流感病毒；
- 汉坦病毒邮轮上的澳大利亚乘客结束42天隔离；
- 百草枯继续获准使用，帕金森患者团体提出质疑。
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近日，一款在维州华人超市和团购群销售的熟冻鳌虾产品Cooked Scampi Shrimp，因检出违禁抗菌药物呋喃西林（Nitrofurazone）代谢物SEM而被召回，引发不少华人消费者关注。
社交媒体上相关帖文里，不少华人朋友们在问：
- “虾已经吃完了怎么办？”
- “包装扔掉了还能查吗？”
- “批次号只差一天算不算中招？”
- “这个SEM吃了到底会怎么样？”
对于本次虾产品召回事件引发消费者最关注的一些问题，SBS普通话采访了新南威尔士大学食品科学与技术组副教授赵剑，以及澳大利亚和新西兰食品标准局（FSANZ）公共卫生事务总经理克里斯蒂尔·莱姆胡伊斯（Christel Leemhuis）。
赵剑副教授表示，呋喃西林属于澳大利亚禁止用于食用动物的抗菌药物，但对于已经偶然食用过一次相关产品的消费者来说，无需因此过度恐慌。
他同时指出，监管部门严格限制抗生素残留，不仅是因为个体健康风险，也与抗生素耐药性和“超级细菌”等长期公共卫生问题有关。
澳新食品标准局则表示，食品召回很多时候属于预防性措施，目的是在潜在风险扩大前将相关产品及时移出市场。消费者最重要的是核对产品名称、批次号及保质期，并通过官方渠道获取最新召回信息。
本节目内容基于公开健康资讯及受访专家意见，仅供一般信息参考，不能替代专业医疗建议、诊断或治疗。如有健康相关疑问，请咨询医生或其他注册医疗专业人士。
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