《Luke Nguyen's India》 將於10月5日(星期四)晚上8:30在SBS和SBS On Demand首播,Luke 將帶領觀眾進入一場感官之旅,深入探索印度飲食、宗教和文化。
SBS On Demand 將提供阿拉伯語、簡體中文、繁體中文、韓語和越南語字幕。
在全新的六集系列中,作為名廚、同時也是作家、主持人以及旅遊愛好者的Luke Nguyen將擔任節目主持。Luke 環繞印度南部,精心介紹這個印度的美食和風味。Luke 深入印度一些種植香料、具獨特傳統的地區,並結識當地廚師、專家,從而了解印度美食的奇妙世界。
從壯麗的山景到小鎮、繁忙的城市和神聖的水道,Luke 以其獨特的風格深入探索印度多姿多彩的社會。Luke 遊覽印度的三個南部地區,訪問了11個令人驚嘆的地區,從繁忙的班加羅爾(Bangalore)街道到位於科奇港(Fort Kochi)迷人的歷史港口小鎮,再到喀拉拉(Kerala)的寧靜樂土。除了傳統食譜,Luke 也烹製了融合印度傳統和越南文化遺產的菜餚。
在每一集的《Luke Nguyen's India》 中,Luke 有機會體驗每個地方的特色菜餚,學習經典的印度烹飪技巧,例如首次使用坦都(tandoor)爐、參加 Fish Puttu 大師班、在班加羅爾製作聞名的羊肉炒飯(Mutton Biryani),並在印度曆法中最大的節日 Diwali 期間烹製經典菜餚。
主持人 Luke 說:「印度一直是我心目中想去旅遊的國家之一,今次難得有機會探索其南部地區。由於印度食材與東南亞食材類近,它讓我十分興奮。旅途的發現令我非常難忘。對觀眾來說,這將是一個感官的綠洲。印度的文化、歷史和辛辣的異國菜餚更讓我希望能介紹給大家。」
節目《Luke Nguyen's India》是SBS原創系列。由哈切爾(Hatcher)和唐納利(Michael Donnelly)撰寫、執導和製作。Luke邀請大家一同踏上難忘的遊歷南印度旅程; 探索當地的美食、文化和社區。《Luke Nguyen's India》是一場味覺和感官的交響樂,並展示印度的心靈和靈魂。
節目《Luke Nguyen's India》為觀眾介紹印度其獨特美味的菜餚。我們非常興奮 Luke Nguyen能再次為SBS錄製節目,並帶我們探索印度,精彩地分享 。SBS Food and Entertainment主管格里格斯 (Emily Griggs)
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