新研究：吃雞肉過多與易患癌有關聯

每個澳洲人每年約消耗47.7公斤雞肉。

Eating chicken linked to higher risk of cancer in new study Source: Flickr

一項新的研究髮現，愛吃雞肉制品的人與患上三種不同癌症的幾率上升之間存在關聯。

牛津大學的研究人員對475488名37-73歲之間英國人的肉熱消費模式進行了調查，併監測了這些人五年來的健康狀態。

該研究髮現，超過2.3萬名葠與者在此期間被診斷出患上癌症，而吃雞肉的飲食習慣與患上惡性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤存在相關。

Chicken parmigiana Source: Flickr/avlxyz CC BY-SA 2.0

根據澳大利亞雞肉行業聯盟（Australian Chicken Meat Federation）去年公布的數據，每個澳洲人每年約消耗47.7公斤雞肉。

但悉尼的醫生Penny Adams表示，澳洲人不必對牛津大學的這項研究結果感到擔憂。

她說，“他們髮現了一種關聯——這是關鍵詞——吃雞肉與下列癌症存在關聯”，“這項研究只顯示了一種關聯，但併沒有顯示雞肉實際會導致癌症這樣的機制，因此在現階段，我不擔心”。

在報告中，研究人員確實承認需要進一步調查吃雞肉與癌症之間的關系，而這需要更大量的研究支持。

關注更多澳洲新聞，請在Facebook上關注SBS Mandarin，或在微博上關注澳大利亞SBS廣播公司。