澳大利亞人金伯利·阿仕頓（Kimberly Ashton）有一個婉約的中文名叫夏婉婷。她現在是一名美食博主和作家，致力於推廣超級食物，把澳大利亞的健康生活方式帶去中國。
夏婉婷最早在悉尼科技大學學習中文，之後前往浙江大學留學，這是她留在中國的開始。
“我學了五年的中文”，她說，“如果不用就浪費掉了”。
夏婉婷在中國的工作經驗豐富，除了在澳大利亞商務部駐華機構工作過以外，還曾在上海世博會的時候在澳大利亞館供職。
之後她和朋友開始投入健康飲食和生活方式的工作，在上海開了自己的超級食物商店併教授課程。
她向SBS普通話節目介紹說，中國對於健康飲食的需求非常大。
“特彆是在上海、北京和廣州這樣的大城市，類似輕食和瑜伽這類的健康生活方式很受歡迎。”
但是在創業一開始的時候，她的生意也面對很多挑戰。
“三年前的時候超級食物的概念才剛剛開始，很多人不懂這樣的店究竟在賣什麼”，夏婉婷笑著說。
Kimberly Ashton and her book about Chinese Superfood Source: Supplied
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噹時很多中國人不了解西方的營養學，而且中國的新一代也沒有自己烹飪食物的習慣，這些都給她的生意帶來了困難。
夏婉婷很聰明地把西方的健康飲食和烹飪與中醫食療養生結合在了一起。
她要做的工作就是用新穎、有趣和吸引人的方式來呈現出來。
在2019年夏婉婷結合了中國的超級食物如紅豆、山葯、紅棗、豆腐還有其他的五谷雜糧等等，探索出不少烹飪的技巧，出版了美食烹飪書籍《了不起的中國超級食物》。
想了解夏婉婷在中國的創業經厤和她如何把“超級食物”變為“超級美食”，請點擊收聽邢棟對夏婉婷的寀訪。
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