美食速遞 ﹕日月魚冬瓜蟲草花湯

A nutritious soup with cordyceps flowers.

A nutritious soup with cordyceps flowers. Source: May Lee

聽過日月魚與蟲草花未呢?將兩者配搭煲湯,有強身健體的益處,李太與曾小碧為你介紹這味毫不簡單的湯水。


材料: 冬瓜 1.5k (連皮),日月魚 120克,蟲草花 120克,乾鴨腎 2個,雪耳 1大個, 淮山 80克,猪腱 500克,清水 16杯。

 

調味料: 鹽 適量

 

 


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