文化苦丁茶 - 功夫茶和潮汕文化

喝工夫茶不皺眉的就是潮汕人?這是什麼"中國功夫"?! 陸羽為茶仙，但關於更有地方特色的工夫茶，在宋朝茶書 茶錄 中開始詳儘記載. 說它是貴族的享受，文人墨客的鬥茶，可以把茶水衝出花紋，說它是充滿鄉情的民間傳統，人力三輪車夫將之變成流動的舌尖上的潮汕茶，車後座備有茶盤家夥，隨時在街頭巷尾偷閒時給自己充電。 潮汕茶文化，從古到今有何寶典?關公巡城，韓信點兵的衝茶動作之外蘊含著什麼? 本期文化苦丁茶，文化學者陶敏博士，潮汕文化名人，茶福 作者陳鏡雄，SBS潮汕籍依然茶不離身的記者陳芸將和你一起品嚐一杯有深度，有熱度，香濃亦有度的潮汕工夫茶。

Source: Lucy Chen

茶文化是潮汕地區的特色文化，但是潮汕人的經商天賦也為大家所公認。文化學者陶敏博士向潮汕文化名人，茶福 作者陳鏡雄提出了潮汕人經商過程中，家庭企業的傳統以及商業道德方面的問題。

潮汕地區的功夫茶也許是非常有地方特色，但是文化學者陶敏博士指出，日本的茶道、台灣的茶藝似乎更加聲名遠颺，併上升到很彊的儀式感。《茶福》作者、潮汕文化學者陳鏡雄指出，傳統的潮汕工夫茶文化，在三個小茶杯所組成的"品"字噹中，其實頗有深意。

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