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職．夢．人
廖 Sir 是香港資深中文教育專家，多年來致力於文化推廣及師資培訓。
他早年從中學轉職大專教育，更出任香港大學海外交流拓展處學術總監、黃效文探險中心副總監、香港教育局首席課程主任、體驗學習及交流計劃總監、中文及文化工作室總監等多個職務。
廖 Sir 授課內容橫跨書法、美學、茶禪及普及教育，更曾參與無綫電視的《學是學非》及港台的《似是古人來》等節目。
而這些「校內外的工作」均源於他對「教育不困於課室」的想法。他在接受《職．夢．人》環節專訪時表示，教育是要談理想、談善、談生命，這些內容難以在傳統教室中接觸，而戶外與真實世界才是最有效的教育場所。
收聽完整訪問：
闖西藏及青藏高原 帶學生直視矛盾
傳統教室已不足以應對學生面臨的複雜成長問題。廖舜禧博士
而目前他亦將教學重心、轉至帶領學生北上交流，除了書本知識，他更希望學生透過考察交流，學習認識及接納彼此的不同。
他憶述，最初帶領大批大學生前往西藏、雲南及青藏高原進行深度考察，是始於香港社會運動後、兩地矛盾最激烈的時期。
當時校園氣氛「戾氣極重」，政治爭議甚至影響學術討論...社會氣氛亦令不少教職員對帶領內地交流團卻步，不少中港交流計劃面臨取消。
在缺乏額外資助下，他臨危受命接下重任，更向系主任許下無需補假的諾言。
沒資助就從我的薪水中扣，沒有補假也無所謂，我用周末補回課堂給學生。廖舜禧博士
原以為只有少數人問津的行程，最終吸引了60、70名學生報名。他一人帶領數十人深入雲南山區及大學，展開 10 多天的深度交流，獲得極大迴響。
這次活動吸引了大學高層及商界基金注意，主動提供資助，讓他成立專門的「體驗學習及交流部」。
透過同遊打開學生心扉
10 多年來，廖 Sir 已帶領逾 3,000 名學生走遍中國內地與東南亞。他表示，實地教授文化知識之餘，他更希望透過遊歷去挖掘學生內心的問題。
他設計的行程、有時會更會刻意製造機會，讓不同政見的學生互相碰撞，從而學習傾聽與理解。
他回憶曾在兩地矛盾的氣氛下，曾有香港、中國內地與台灣學生因身份認同問題揚言要打架。當時他向三人開玩笑指：
三天後我們會到嘉峪關絲綢之路的古戰場，那裡最適合打架。你們三個打贏了，再跟我談分組。廖舜禧博士
結果經歷旅途的磨合後，三位同學最終成為好友，回港後仍經常聚頭。
廖 Sir 認為：
人與人之間的壁壘，往往源於過度堅持自我而忽略傾聽。
「透過走出教室、置身異地，學生被迫放下防備，真正去聆聽對方的聲音。」
「當你願意傾聽，就會發現對方並非如想像中那樣，原來可以透過交流交心，甚至成為知己。」
除了從學生的問題出發，他認為，好的教師亦必須與學生建立互信。
他曾帶領 60 多名學生到青藏高原觀看天葬。當地官員建議收走學生手機以示尊重，但他選擇完全信任學生，只幽默提醒：
如果你拍照，我就會被天葬。
最終學生全數遵守規則，獲當地僧人及官員讚賞。他認為，互信是教育價值的核心：
你信任學生，他們自然不會辜負你。廖舜禧博士
廖 Sir 被學生稱為「不一樣的老師」，他笑言是因為自己沒有對教師身份自視過高。他強調教學的最高境界是「教學相忘」，即忘記師生身份的隔閡，在平等的互動中彼此成長。
廖 Sir 亦透露他曾在中學時期因無法適應學制而自暴自棄、成為「問題學童」。之後又是甚麼原因令他重燃學習興趣，並立志成為教師？更多訪問內容，請留意完整錄音。
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