【美食速遞】Q版五香鹹肉糭

 five spice pork sticky rice dumpling

five spice pork sticky rice dumpling Source: Provided by Mrs. May Lee

端午節將至,想食糭又不想吃滯?李太及楊蕙而會介紹迷李版的五香鹹肉糭的烹調方法。


(12隻棕份量)材料:

糯米 640克

開邊綠豆 200克

豬腩肉 240克

糭葉 24片

棉繩 1綑

糯米綠豆調味料:

鹽 1/2茶匙

雞粉 2茶匙

五香粉 1茶匙

粟米油 3湯匙

醃肉料:

鹽 1/2茶匙

五香粉 1/2茶匙

原生抽 1茶匙

砂糖 1/2茶匙

雞粉 1茶匙

紹酒 1茶匙


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