【美食速遞】 芝麻拌牛蒡

牛蒡又名東洋參，是一種營養價值極高但價錢又算合理的做菜材料，原來牛蒡也有多種食法，今天李太與余睿章介紹一個以牛蒡做涼拌菜式的簡易方法。

Burdock served with sesame and special sauce. Source: supplied by May Lee

材料：

新鮮牛蒡 2枝

炒熟白芝麻1湯匙

調味料：

特級生抽2杯

清水4杯

味醂4湯匙

砂糖4湯匙

芝麻油1湯匙(後下)