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【美食速遞】 芝麻拌牛蒡

Burdock served with sesame and special sauce.
Burdock served with sesame and special sauce. Source: supplied by May Lee

牛蒡又名東洋參,是一種營養價值極高但價錢又算合理的做菜材料,原來牛蒡也有多種食法,今天李太與余睿章介紹一個以牛蒡做涼拌菜式的簡易方法。


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By Winmas Yu

Source: SBS



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牛蒡又名東洋參,是一種營養價值極高但價錢又算合理的做菜材料,原來牛蒡也有多種食法,今天李太與余睿章介紹一個以牛蒡做涼拌菜式的簡易方法。


材料:

新鮮牛蒡 2枝

炒熟白芝麻1湯匙

調味料:

特級生抽2杯

清水4杯

味醂4湯匙

砂糖4湯匙

芝麻油1湯匙(後下)


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