冷麵是北方人的特色食品,通常會加上青瓜和肉絲,亦會用蔴醬或花生醬做汁醬,非常開胃好味,請聽李太與余睿章的介紹。
材料: 星加坡麵1包 (約300克),雞柳2塊,青瓜1條,甘筍1條,銀芽1杯,炒香白芝痳1湯匙。
雞柳醃料:鹽、糖各1/4茶匙,紹酒半茶匙。
花生、芝蔴醬: 炒香芝蔴2湯匙,花生(烘香)2湯匙,黃砂糖2茶匙,蔴油2湯匙。
調味料: 生抽1湯匙,蘋果醋1湯匙。
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Published
Updated
By Winmas Yu
Source: SBS
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材料: 星加坡麵1包 (約300克),雞柳2塊,青瓜1條,甘筍1條,銀芽1杯,炒香白芝痳1湯匙。
雞柳醃料:鹽、糖各1/4茶匙,紹酒半茶匙。
花生、芝蔴醬: 炒香芝蔴2湯匙,花生(烘香)2湯匙,黃砂糖2茶匙,蔴油2湯匙。
調味料: 生抽1湯匙,蘋果醋1湯匙。