【美食速遞】薑汁棗泥糕

農曆新年糕點多樣，但你曾否嘗試自製賀年糕？李太和余睿章在今集的「美食速遞」中，為各位介紹「薑汁棗泥糕」，香甜煙靭。祝各位來年步步高陞！

Ginger and date cake Source: May Lee

紅棗層材料：

紅棗 150克（去核）

黑糖 45克

木薯粉 100克

粘米粉 40克

清水 1杯（約250毫升或8安士）

 

薑汁層材料：

薑汁 150克

冰糖 50克

木薯粉 120克

粘米粉 50克

清水 120毫升