【美食速遞】家常茄汁蚊牛腱

Tomato Beef Tendon

Tomato Beef Tendon Source: May Lee

一般情況下,食物最重要新鮮,但亦有一些中國菜式於合適的處理下放置一日後會更惹味。李太就及余睿章介紹的「家常茄汁蚊牛腱」,就是越放越入味菜式的其中一個代表。想知如何烹調,不妨聽聽【美食速遞】的環節。



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