美食速遞 : 印尼香辣魚

印尼餐館在澳州國內並不普遍，要吃到印尼餐，不如在家裡自行炮製吧，李太和許先施在這裡為你介紹一味香香辣辣的印尼香辣魚，無辣不歡的朋友必定喜歡。

---

材料：紅立魚 1條（約400克），蕃茄、乾蔥頭 各2個， 蒜頭、石果 角4粒， 小尖咀辣椒 4隻，大紅尖咀辣椒 1隻，檸檬葉 4片， 南薑 4片，香茅 1支 。

 

調味料： 鹽 1茶匙， 椰糖 2湯匙，椰漿 5湯匙 。