【美食速遞】砵酒蠔煲

澳洲的生蠔相當受歡迎，不過如果食得其法，煮熟的蠔亦十分美味，今日李太及楊蕙而就會為大家介紹一味用砵酒蠔煲。

Oyster in Port Stew Source: Mrs May Lee

材料：

大隻生蠔肉　10隻

薑片　2片

蒜頭肉　2粒

乾蔥頭　 2粒

砵酒　5湯匙

黑糖　2湯匙

原生抽　2湯匙

紹興酒　1湯匙

生粉水　少許

蔥花　1湯匙

芝蔴油　少許