【美食速遞】紫薯芝士蛋榚

芝士蛋榚可以有不同的形式與口味，李太及楊蕙而會於今集節目內，介紹不須使用焗爐的「紫薯芝士蛋榚」的烹調技巧，喜歡吃芝士蛋榚的朋友萬勿錯過。

purple sweet potato cheese cake Source: provided by Mrs. May Lee

材料：

淡忌廉　20克

忌廉芝士　80克

砂糖　20克

蛋黃　1個

紫心番薯蓉　80克

肉桂粉　1茶匙

雲呢拿香油　⅓茶匙

魚膠　4克