【美食速遞】 沙薑雞腳

我們在飲茶時大多會點白雲鳳爪或豉汁鳳爪來吃，但原來鳳爪也有另一種食法，就是以沙薑粉炮製的沙薑雞腳，美味爽口，做法容易，聽聽李太介紹吧。

Shajiang chicken feet Source: Supplied by May Lee

材料： 急凍雞腳十隻， 芫茜 兩條

 

調味料： 薑兩片，雞粉三湯匙， 白胡椒粉一茶匙，沙薑粉一湯匙， 鹽一茶匙。

 

食用時調味料： 沙薑粉一湯匙，白胡椒粉一茶匙，麻油兩茶匙。