【美食速遞】薄荷手撕雞

今集「美食速遞」，李太和余睿章為大家介紹一個新配搭的餸菜－「薄荷手撕雞」，究竟這個配搭是否美味？

Source: May Lee

材料：冰鮮雞 1隻（約1.8公斤）、新鮮薄荷葉 3棵（摘葉）、蒜頭肉 8粒（切碎）、尖咀紅椒 3隻（去籽、切圈）、薑 3片（略拍）

調味料：鹽 適量、油 適量