【美食速遞】乾草菇與雪耳的處理方法

在雜貨店買到的乾草菇,味道也不比新鮮的遜色很多。

在雜貨店買到的乾草菇,味道也不比新鮮的遜色很多。 Source: China.cn

在澳州,新鮮草菇難求,唯有利用乾貨的草菇來煮菜,才能一解對草菇的懷念。但是怎樣處理乾草菇來保存它的美味呢?還有,在市場選購雪耳,哪些才是靚貨? 請聽李太與楊蕙而的介紹。



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