今集《SBS On Demand 你睇咗未?》 黃詠妮為大家介紹《The Streets Hong Kong》香港街頭美食系列。
這是一部由澳洲名廚 Dan Hong 主持、圍繞美食的旅遊節目,他帶領觀眾食盡香港街頭美食,探索多樣的地道美食文化,從茶餐廳、露天大排檔、炭香煲仔飯,雲吞麵、手工魚旦、以至最地道的雞蛋仔小食都會一一品嘗。節目一共八集,每集聚焦不同的街頭美食和背後的故事,Dan Hong 亦會親自下廚,分享一系列創意食譜。
第一集:Dan去到茶餐廳體驗經典港式早餐,亦參觀了傳統荳品廠,了解手工豆腐製作。
第 2 集:Dan去到廟街夜市,品嚐煲仔飯等地道美食,挑戰香港著名的臭豆腐,體驗其獨特風味。

Dan去到廟街夜市,品嚐煲仔飯等地道美食。

Dan挑戰香港著名的臭豆腐。

Dan 亦品嚐了經典的炸豬大腸。
第 4 集:Dan前往郊區探訪傳統的客家餃子店,亦參觀了香港最後一間地下燒豬工場,學習中式燒肉的技術。
第 5 集:Dan走訪香港原創的雲吞麵店,品嚐手工雲吞,探訪九龍城的手工魚蛋店,了解傳統製作過程。
第 6 集:Dan前往西貢,與當地廚師一起選購新鮮海鮮,並烹製清蒸蟹; 之後回到市區,去到一間專門製作傳統甜品的餐廳,品嘗各式中式甜品。
第 7 集:Dan從車仔麵開始,探索九龍的街頭美食文化,並造訪早期的西式融合餐廳,品嚐其著名的「豉油西餐」。
第 8 集:Dan品嚐經典牛腩麵,亦拜訪了米芝蓮星級餐廳,向名廚梁經倫學習烹製咕嚕肉的秘訣。最後,Dan 亦品嚐了香港原創的雞蛋仔。

回到廚房,Dan示範了如何製作咕嚕肉。
、脆皮燒肉、辣魚蛋、雲吞麵、車仔麵、牛腩麵、咕嚕肉等,你又最想學煮那一款經典美食呢?

回到廚房,Dan示範了如何製作辣魚蛋。
提提大家,SBS On Demand是免費下載及免費收睇不同節目,除了今次介紹一共8集的《The Streets Hong Kong》香港街頭美食系列外,亦提供其他粵語以及不同語言的節目內容,大家記住下載SBS On Demand!
SBS 中文堅守《SBS 行為守則》等政策,以繁體中文及簡體中文提供公平、公正、準確的新聞報道及時事資訊。SBS 廣東話及 SBS 普通話均已為大眾服務超過 40 年。歡迎在每天早上 9 至 11 時透過 SBS Radio 1 收聽廣東話節目及在每天早上 7 至 9 時收聽普通話節目,或透過 SBS Audio App 手機應用程式收聽直播、節目重溫及其他語音內容。按此進一步了解 SBS 中文。