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美食速遞 : 上海鮮肉粽

Shanghai rice dumpling is a popular dumpling in China.
Shanghai rice dumpling is a popular dumpling in China. Source: May Lee

六月九日便是端午節,李太與曾小碧在今集美食速遞環節,預早為你介紹 上海鮮肉粽的製法。


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By Elsa Tsang

Source: SBS



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六月九日便是端午節,李太與曾小碧在今集美食速遞環節,預早為你介紹 上海鮮肉粽的製法。


材料:

糯米 600克

豬後腿肉 300克

粽葉 30至40張

棉繩 1條

 

調味料:

鹽 半湯匙

生油 1湯匙

砂糖 1/2茶匙

胡椒粉 少許

生抽 1茶匙

五香粉 ¼茶匙

 

 


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