美食速遞 : 上海鮮肉粽

六月九日便是端午節，李太與曾小碧在今集美食速遞環節，預早為你介紹 上海鮮肉粽的製法。

Shanghai rice dumpling is a popular dumpling in China. Source: May Lee

材料：

糯米 600克

豬後腿肉 300克

粽葉 30至40張

棉繩 1條

 

調味料：

鹽 半湯匙

生油 1湯匙

砂糖 1／2茶匙

胡椒粉 少許

生抽 1茶匙

五香粉 ¼茶匙