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美食速遞 ﹕梅醬蒸蟹

Steamed crab with plum sauce will be a good choice for your dinner tonight.
Steamed crab with plum sauce will be a good choice for your dinner tonight. Source: May Lee

很多人喜歡吃蟹,但是自己在家煮蟹就會弄得到處都是油煙。其實用蒸煮的方法來處理就可以解決這個難題。這一集美食速遞,李太和張楚惠會同大家介紹一道梅醬蒸蟹。


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By Chowai Cheung

Source: SBS



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很多人喜歡吃蟹,但是自己在家煮蟹就會弄得到處都是油煙。其實用蒸煮的方法來處理就可以解決這個難題。這一集美食速遞,李太和張楚惠會同大家介紹一道梅醬蒸蟹。


調味料:

蘇梅醬 3湯匙

酸梅子 (搗爛)2粒

磨豉醬 1湯匙

生油 少許

蒜茸 1湯匙

砂糖 ½茶匙

鹽 ½ 茶匙

 


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