四十多年前，26 歲王秀蘭從新加坡來到墨爾本。當時只有中學學歷，在新加坡工作收入有限；而姐姐一家已移居澳洲，於是她決定離開熟悉的環境，來到澳洲尋找新機會。
到墨爾本，她白天在墨爾本 Collingwood 一間鞋廠工作，下班後到姐姐和姐夫經營的中餐館幫忙。也在那裡，遇上一名澳洲顧客。
這名白人男子來餐館用膳後，沒有立即離開，而是留到餐館打烊，之後開始追求王秀蘭。起初她不願意接受，畢竟兩人不熟悉；但經過數月觀察，慢慢發現對方性格不錯，工作也穩定。
兩人最終結婚，婚後搬到 Doncaster，育有一女一子。但婚姻生活沒有如她想像般順利。
丈夫不滿工作和居住環境
丈夫工作不如意，加上住所附近有採石場，環境嘈雜，結果丈夫毅然辭退高薪厚職，決定自己當老闆。
一家人後來搬到 Shepparton。原以為換個地方，生活有新開始，沒想到迎接他們的，是更艱苦的農場生活。如何從城市人變為農夫，要聽王秀蘭在訪問中娓娓道來。
遭地產中介慫恿 搖身變奶農
走進奶牛場，王秀蘭很快體會到甚麼叫「非常辛苦」。日曬雨淋、照顧及餵飼牛群、擠奶、處理農場大小事務...... 這都是日常，更大的考驗在後。
當女兒 14 歲、兒子 12 歲那年，王秀蘭作出一個非常艱難的決定 — 離婚。
離婚後，沒有得到丈夫的經濟支持。面對生活，只能靠自己。她沒有讓這段婚姻成為人生終點，反而重新走進課堂，到 TAFE 修讀 Business Administration，提升自己的工作能力。
婚姻失敗重頭再來
後來，公司鼓勵她參加 Fairley Leadership Program。這個為期一年的課程，讓她接觸更多社區工作和領導方面的經驗。
她沒有想到，人生很快又出現另一個轉折。
一位朋友準備退出自己經營的中餐館，王秀蘭決定接手。問題是當時沒有足夠資金，也從未真正計劃過要開餐館。她為甚麼敢作出這個決定？王秀蘭的答案很簡單，與她個人信仰和信念有關。
白天上班，晚上經營餐館；弟弟從新加坡來澳洲擔任廚師，把中菜技巧傳授給曾在 TAFE 修讀商業烹飪 (Commercial Cookery) 的兒子 Brian。餐館生意漸漸穩定下來。
小鎮開中餐館，只需懂 4 道中式招牌菜便可以 — 豉汁牛肉、咕嚕肉、檸檬雞及什菜雞球。王秀蘭 Evelyn
多虧兒子坐鎮，餐館生意一直不錯。直至一場新冠疫情 (COVID-19)，重創澳洲餐飲業，王秀蘭的餐館最終結業。
Brian 其後到 Geelong 開設自己的餐館，王秀蘭繼續投入社區工作，參與學校義工、高賓華人會 (Goulburn Valley Chinese Association, GVCA) 及謝帕頓華人基督教會 (Shepparton Chinese Christian Fellowship) 活動及工作。
走過婚姻、農場、離婚、進修，再到經營餐館、做義工、參與教會及華人組織工作，王秀蘭的人生似乎每一次走到盡頭，會出現另一條路，可謂柳暗花明又一村。
有趣的是，離婚多年後，至今仍保留 Anderson 這姓氏。為甚麼？
她的答案既幽默，又帶點人生智慧。
也許正因如此，這個從新加坡來到澳洲的女子，一次又一次，在人生最意想不到的轉彎處，重新出發。
請收聽溫楚良和王秀蘭這節【職夢人】。
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