【醫家等你Call】花生油菜籽油橄欖油各有千秋

不知道大家的廚房裡有多少種食用油？其實，不同的食用油究竟有何分別？對大家的健康又有何影響？

大家日常煮食都會用到食油，但市面上的食油琳瑯滿目，究竟哪種食油適合自己？ Credit: Pexels/ Maria Verkhoturtseva

在本集【醫家等你Call】裡，來自雪梨科技大學及西雪梨大學的林奇恩教授將會同大家講解花生油、橄欖油、菜籽油、葵花籽油和椰子油的特點，包括它們的發煙點 (又稱冒煙點 smoke point) 和 Omega-6、反式脂肪、飽和脂肪和不飽和脂肪等。

另外，有聽眾查詢身體右側感到不適，但沒有痛楚。林教授把一些可能會導致不適的原因與該聽眾分享。另一位聽眾則查詢服用某種治理骨質疏鬆症的藥物後身體痛楚，希望知道有沒有替代的藥物。

詳情請收聽這節由溫楚良主持的【醫家等你Call】。注意：這是一般性資訊，並非具體建議，如欲進一步了解與你個人有關的準確信息，請向你的醫生查詢。

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