又到了暢飲的季節~你知道香檳的秘密嗎？

節慶期間，許多人都要開一瓶香檳慶祝。你會等到特殊的時刻才開一瓶香檳嗎？品酒師說，我們應該反過來，每開一瓶香檳，我們就為平凡的生活制造了一個閃閃髮光的時刻。

Champaigne Source: Public Domain

香檳嚴格來講專指法國香檳地區出產的氣泡酒，這裡的香檳酒有數以百萬年的厤史。到底香檳地區有何特殊的地質和氣候條件？是誰髮明了香檳的制作方法？ 這種被稱為魔鬼酒（因其瓶中的二氧化碳在很久以前經常引起爆炸而得名）的氣泡酒為什麼有的賣出了幾十萬元的天價？

我們應該如何挑選香檳？澳大利亞有自己的與香檳酒媲美的氣泡酒嗎？下面請聽陳芸和Magda Dejneka的報道。