'Feels like home': Paano nag-adjust sa bagong komunidad ang isang Pinoy Chef sa Cairns

Mula Sydney, lumipat ang Pinoy Chef na si Michael Jasper Far sa Cairns para subukan ang mas malawak na oportunidad sa pagluluto. Pero ano nga ba ang mga naging pagbabago sa kanyang buhay sa lungsod na kilala turismo, tropical produce, at multicultural na komunidad.

Sa lumalawak na komunidad ng mga Pilipino sa Australia, isa si Chef Michael Jasper Far sa patuloy na nagpapakilala ng lutuing Pinoy sa mas malawak na audience. Image: Paper Crane/ Michael Jasper Far

Key Points

• Sa pag-usbong ng interes ng mga Australyano sa Asian flavors, nakikita ni Chef Jasper na dahan-dahang umaangat ang Filipino cuisine sa mainstream.
• Naniniwala siya na malaki ang papel ng Filipino chefs sa paghubog ng multicultural food identity ng bansa.
• Ang Cairns ay isang tourism-driven city, at madalas ay seasonal ang demand para sa mga manggagawa na isa ring hamon para sa maraming industriya.

PAKINGGAN ANG PODCAST

'Feels like home': Paano nag-adjust sa bagong komunidad ang isang Pinoy Chef sa Cairns

SBS Filipino

14:03Filipino

📢 Where to Catch SBS Filipino

🔊 On Air – Tune in to SBS Filipino on radio stations across Australia and website live stream, and TV Channel 302 from 10 AM to 11 AM AEST daily.

📲 Catch up episodes and stories – Visit sbs.com.au/filipino or stream on Spotify, Apple Podcasts, Youtube Podcasts, and SBS Audio app.

📣 Follow Us on Social Media – Stay updated by following us on Facebook and Instagram.