Το καλύτερο συνοδευτικό για ένα πιάτο ραβανί, είναι φυσικά το παγωτό, όπως τονίζει ο σεφ Ραφήλ Πατέρας.
Τα υλικά:
1/2 κούπα ζάχαρη
220 γρ βούτυρο
2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό
1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ
5 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
3 κ.γ baking powder
Σιρόπι
2 1/2 κούπες ζάχαρη
3 1/2 κούπες νερό
1 φλούδα λεμονιού
100γρ ινδοκάρυδο (τριμμένη καρύδα) για πασπάλισμα
Share
