Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ραβανί

Το καλύτερο συνοδευτικό για ένα πιάτο ραβανί, είναι φυσικά το παγωτό, όπως τονίζει ο σεφ Ραφήλ Πατέρας.

Credit: Getty Images/CarlaMc

Τα υλικά:

1/2 κούπα ζάχαρη

220 γρ βούτυρο

2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό

1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ

5 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια

3 κ.γ baking powder

Σιρόπι

2 1/2 κούπες ζάχαρη

3 1/2 κούπες νερό

1 φλούδα λεμονιού

100γρ ινδοκάρυδο (τριμμένη καρύδα) για πασπάλισμα