Σαλάτα κουκουβάγια ή ντάκος

Ο ντάκος ένα από τα φημισμένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, συνώνυμο του καλοκαιριού, αναδείχθηκε ως η πιο νόστιμη σαλάτα παγκοσμίως.

Ντάκος, κρητική σαλάτα με φρέσκα λαχανικά, φέτα και ελιές, βγαλμένη από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Source: iStockphoto / emicristea/Getty Images/iStockphoto

Άλλοτε ως συνοδευτικό και άλλοτε ως κυρίως πιάτο, ο ντάκος αποτελεί μια νόστιμη συνταγή που μας έρχεται από την Κρήτη.

Σύμφωνα με το Taste Atlas, την παγκόσμια γαστρονομική ιστοσελίδα, βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τις κορυφαίες σαλάτες του κόσμου.

Περισσότερα για το πως μπορούμε να φτιάξουμε τον δικό μας ντάκο ή την σαλάτα κουκουβάγια, όπως ονομάζεται επίσης, ακούμε από τον ομογενή σεφ στο πλαίσιο της ενότητας ο «Κόσμος των γεύσεων».

Σαλάτα κουκουβάγια ή ντάκος

Υλικά που θα χρειαστείτε:

2 μεγάλα κριθαρένια παξιμάδια

3 ώριμες ντομάτες

¼ κούπας ελαιόλαδο

2κ.σ. ξύδι

1/2κ.γ. ρίγανη

250γρ φέτα

Λίγη κάπαρη

Λίγες ελιές χωρίς το κουκούτσι

Αλάτι

Πιπέρι