मुख्य बिंदु
- ऑस्ट्रेलिया में यह सुनिश्चित किया जाता है कि पेय जल स्वस्थ्य और सुरक्षा मानकों पर खरा उतरे।
- ऑस्ट्रेलिआ के अधिकांश भागों में नल का पानी पीने के लिए सुरक्षित है, लेकिन कुछ क्षेत्रीय इलाकों में चुनौतियां सामने आती हैं।
ऑस्ट्रेलिया में आप जहां रहते हैं, उसी पर निर्भर करता है कि आपका पेयजल कहां से आता है—यह समुद्र के पानी के डीसेलीनेशन, भूजल आपूर्ति या बांधों से मिल सकता है।
हमारे शहरों और अधिकांश क्षेत्रीय कस्बों में पीने का पानी घरों तक भूमिगत जल पाइपों के मुख्य नेटवर्क के माध्यम से पहुंचाया जाता है।
क्या यह माना जा सकता है कि यह पानी पीने के लिए सुरक्षित है?
ऑस्ट्रेलियन वाटर एसोसिएशन के वाटर क्वालिटी स्पेशलिस्ट नेटवर्क की सह-अध्यक्ष डॉ. एमिली क्वेक कहती हैं, “हां, ऑस्ट्रेलिया के अधिकांश हिस्सों में नल का पानी पीने के लिए सुरक्षित है।”
“हमारा नल का पानी इस तरह शोधन और निगरानी किया जाता है कि यह सख़्त स्वास्थ्य-आधारित मानकों को पूरा करे, जो लगातार ऑस्ट्रेलियन ड्रिंकिंग वाटर गाइडलाइन्स के अनुरूप हैं। जल उपयोगिताएँ इसे सुरक्षित बनाए रखने के लिए नियमित रूप से परीक्षण भी करती हैं।”
यूनिवर्सिटी ऑफ़ सिडनी के स्कूल ऑफ़ सिविल इंजीनियरिंग से जल गुणवत्ता शोधकर्ता प्रोफेसर स्टुअर्ट खान भी इससे सहमत हैं।
“ऑस्ट्रेलिया के अधिकांश समय और अधिकांश हिस्सों में जवाब बिल्कुल स्पष्ट रूप से ‘हां’ है। लेकिन सुरक्षा एक सापेक्ष शब्द है और ऑस्ट्रेलिया में निश्चित रूप से ऐसी जल आपूर्तियां भी हैं जिनका सुरक्षा स्तर अन्य की तुलना में काफ़ी कम है,” प्रोफेसर खान कहते हैं।
प्रोफेसर खान कहते हैं कि दूरदराज़ इलाकों में अक्सर जल-शोधन और गुणवत्ता निगरानी के लिए उन्नत तकनीकों तक कम पहुँच होती है, या फिर उन तकनीकों को संचालित करने के लिए उचित प्रशिक्षण और कौशल वाले लोग उपलब्ध नहीं होते।
ऑस्ट्रेलियन ड्रिंकिंग वाटर गाइडलाइन्स क्या हैं?
ये राष्ट्रीय मानक हैं, जो जल आपूर्तिकर्ताओं को समुदायों तक सुरक्षित और भरोसेमंद पेयजल पहुंचाने में संभावित जोखिमों के प्रबंधन पर मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।
“इन गाइडलाइन्स में पेयजल के लिए किसी विशेष शोधन प्रक्रिया को अनिवार्य रूप से नहीं बताया गया है। जोखिम-आधारित ढांचा यह मानता है कि कुछ जल स्रोत स्वभाव से ही अन्य की तुलना में अधिक या कम प्रदूषण-प्रवण होते हैं। इसलिए, स्वीकार्य सुरक्षा स्तर तक पहुंचने के लिए आवश्यक शोधन का प्रकार और स्तर एक आपूर्ति से दूसरी आपूर्ति तक भिन्न हो सकता है,” प्रोफेसर खान समझाते हैं।
Water experts Dr Emily Quek and Professor Stuart Khan Credit: Emily Quek/Image supplied; Stuart Khan/Iain Bond
हमारा पानी कैसे शुद्ध किया जाता है?
ऑस्ट्रेलिया में, पानी शोधन प्रक्रियाओं में आमतौर पर कोएगुलेशन (Coagulation), फ़िल्ट्रेशन (Filtration) और क्लोरीन डिसइन्फेक्शन (Chlorine Disinfection) शामिल होती हैं।
कोएगुलेशन एक रासायनिक प्रक्रिया है, जिसमें निलंबित कणों और कार्बनिक पदार्थों को एक साथ चिपकाकर बड़े और भारी कणों में बदल दिया जाता है, जिन्हें फ़िल्ट्रेशन के माध्यम से आसानी से हटा लिया जाता है। यह प्रक्रिया रोगजनक सूक्ष्मजीवों—जैसे बैक्टीरिया और वायरस—के ख़तरे को भी कम करती है।
आपके नल का पानी एक मल्टीपल बैरियर एप्रोच से गुज़रता है, जिसमें फ़िल्ट्रेशन और डिसइन्फेक्शन शामिल हैं, ताकि हानिकारक तत्वों को हटाया जा सके।
डॉ. क्वेक समझाती हैं: “ऑस्ट्रेलिया में अधिकांश पेयजल में कीटाणुओं को मारने और पानी को सुरक्षित बनाए रखने के लिए क्लोरीन मिलाया जाता है। कई क्षेत्रों में दांतों के खराब होने को रोकने में मदद के लिए फ़्लोराइड भी मिलाया जाता है। दोनों रसायन सुरक्षित हैं और इन्हें कम मात्रा में, ऑस्ट्रेलियन ड्रिंकिंग वाटर गाइडलाइन्स की सीमा के भीतर ही प्रयोग किया जाता है।”
ये जल-शोधन उपाय बेहद महत्वपूर्ण हैं।
प्रोफेसर खान कहते हैं: “समुदाय में कुछ चिंताओं के बावजूद, पेयजल फ्लोरिडेशन लंबे समय से अत्यधिक प्रभावी और पूरी तरह सुरक्षित प्रक्रिया मानी जाती है। घुला हुआ क्लोरीन रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारने या निष्क्रिय करने में अत्यंत प्रभावी है, जो अन्यथा हमें नुकसान पहुंचा सकते थे।”
ऑस्ट्रेलिया में पानी की गुणवत्ता और स्वाद अलग-अलग क्यों होते हैं?
पीने के पानी की गुणवत्ता हमारे राजधानी शहरों के बीच भी अलग हो सकती है। इसका एक कारण जल स्रोतों में अंतर है, प्रोफेसर खान बताते हैं।
“इनमें से कुछ शहर भूजल पर निर्भर करते हैं, जिसकी खनिज और नमक संरचना अलग-अलग हो सकती है। कुछ झीलों या बांधो से पानी लेते हैं, और इन पर एल्गी की वृद्धि का असर पड़ सकता है। कई शहर अपने पेयजल में समुद्र के डीसेलीनेटेड पानी को भी मिलाते हैं, जो अत्यधिक शुद्ध होता है, लेकिन यह भी विविधता का एक और स्रोत है।”
Warragamba Dam provides drinking water for Sydney. Credit: Deeva Sood/Unsplash
डॉ. क्वेक कहती हैं: “ग्रामीण और दूरदराज़ क्षेत्रों में पेयजल कई स्रोतों से आ सकता है—जैसे बोरवेल, नदियां या वर्षा जल टैंक। वहाँ शोधन का स्तर और प्रणाली की मज़बूती स्थानीय ढांचे , संचालन समर्थन और पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करती है।”
इसके अलावा, यह भी अंतर पड़ता है कि पेयजल भूजल (Groundwater) से लिया गया है या सतही जल (Surface Water) से।
प्रोफेसर खान समझाते हैं:
“कई दूरस्थ समुदाय भूजल पर निर्भर करते हैं, और भूजल की गुणवत्ता प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले खनिजों—जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम—या कुछ मामलों में आर्सेनिक और यूरेनियम से प्रभावित हो सकती है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि लोग किन स्तरों तक इन तत्वों के संपर्क में आ सकते हैं, ताकि जोखिम को सही तरह से समझा जा सके।”
“अन्य समुदाय सतही जल पर निर्भर करते हैं, जैसे कि छोटी नदियां और झरने। बारिश और स्थानीय जलवायु घटनाओं के बाद वहां की जल गुणवत्ता में उतार-चढ़ाव आ सकता है।”
तब क्या हो जब पर्यावरणीय कारक आपके पेय जल को प्रभावित कर रहे हों?
अगर पर्यावरणीय घटनाएँ आपके पेयजल को प्रभावित कर रही हों, तो आपके स्थानीय स्वास्थ्य प्राधिकरण और जल उपयोगिताएं आवश्यक मार्गदर्शन प्रदान करेंगी।
डॉ. क्वेक समझाती हैं: “उदाहरण के लिए, बाढ़ जैसी चरम मौसम की घटनाओं के बाद, या यदि यह चिंता हो कि शोधन अवरोध पूरी तरह प्रभावी नहीं रहे हैं।”
1980 के दशक से पहले, ऑस्ट्रेलिया में कई घरों का निर्माण लेड पाइपों या प्लंबिंग में लेड सोल्डरिंग का उपयोग करके किया गया था।
इन पुराने भवनों में पाइप से पानी में लेड का घुलना अपेक्षाकृत धीमी प्रक्रिया है और ज़्यादातर तब होता है जब पानी लंबे समय तक पाइपों में स्थिर पड़ा रहता है।
डॉ. क्वेक कहती हैं: “यदि आपको चिंता है, तो पानी का उपयोग करने से पहले, विशेष रूप से सुबह, नल को कुछ सेकंड तक बहने दें।”
Flooding events can impact local drinking water supplies. Credit: Wes Warren/Unsplash
अगर आप अपने पेयजल में बदलाव महसूस करें तो क्या करें?
प्रोफेसर खान बताते हैं: “आप अपनी चिंताओं को साझा करने के लिए अपने जल आपूर्तिकर्ता से संपर्क कर सकते हैं। क्या पानी का स्वाद, गंध या रूप बदल गया है? क्या आपकी चिंताएं आपके घर में किसी बीमारी से जुड़ी हैं? कोई भी जानकारी जल आपूर्तिकर्ता को संभावित समस्याओं का निदान और मूल्यांकन करने में मदद करेगी।”
अधिकांश जल गुणवत्ता डेटा, रिपोर्टें और जाँच परिणाम आपको ऑनलाइन मिल सकते हैं, इसलिए मार्गदर्शन के लिए अपने स्थानीय जल आपूर्तिकर्ता से संपर्क करें।
ऑस्ट्रेलिया में पेयजल के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें:
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