Una serie in 6 puntate trasmessa da SBS TV. Un viaggio in 6 località del WA in cui i sapori locali incontrano lo stile italiano.
Lo chef Antonio Carluccio ci ha raccontato la sua indimenticabile esperienza.
"Ho preparato per esempio un carpaccio di canguro con il lime del deserto, l'olio di macadamia e il pepe della giungla. Oppure una coda di canguro con due bei cucchiaioni di cacao amaro... fa una salsina incredibile!"
Ecco alcune foto scattate durante il viaggio di Antonio Carluccio con Richard Walley, Elder della popolazione aborigena Noongar.
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