Lo chef e proprietario delle pizzerie 48h di Melbourne reppresenterà l'Australia ai Campionati internazionali a Parma.
I migliori pizzaioli d'Australia si sono sfidati in una lotta all'ultima pala durante il 2018 World Pizza Championship Australia, organizzato in occasione del Fine Food Fair. Michele Circhirillo, 48h Pizza e Gnocchi Bar di Melbourne, ha portato a casa due medaglie d’argento nelle categorie Classica e Gluten Free e ci ha raccontato com’è andata.
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