Si terrà a Singapore a fine ottobre la Asian Gelato Cup, fase di qualificazione per la fase finale della Gelato World Cup, che si tiene tradizionalmente a Rimini.
La compagine australiana parteciperà alla sfida all'ultima pallina capitanata dall'italiano Alessandro Urilli, che è a tutti gli effetti come un Commissario Tecnico.
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"Ho fatto un'accurata selezione e alla fine ho scelto due professionisti eccellenti come Andrea Scinardo e Ryan Stevenson, che hanno alle spalle anni di esperienza sia come gelatieri che come cioccolatieri e pasticceri", spiega Urilli, anch'egli navigato nel mondo dello zucchero e dell'arte della pasticceria.
Andrea è capo-gelatiere di Brunetti, mentre Ryan, rientrato in Australia dopo 20 anni in Belgio - che lo hanno reso un cioccolatiere esperto - si occupa di creare dessert per le lounge dell'MCG a Melbourne.
Mi auguro di avere più fortuna di Spalletti!Alessandro Urilli
I tre, che sono venuti negli studi di SBS Italian, hanno svelato alcuni particolari di competizioni simili: "C'è davvero tanta ricerca - spiega Andrea - e tanto, tanto lavoro per poter arrivare a competere ad altri livelli. I rivali più temibili? Giappone e Singapore, non lo crederete ma il fattore campo si fa sentire, eccome!", conclude.
Ryan - il cui gusto di gelato preferito è il limone - risponde candidamente alla domanda: "Ma perché una carriera nel cioccolato?". "Perché no?", ammette. "Il cioccolato rende le persone felici, è il lavoro più bello del mondo!"
I tre - con il supporto di OPM Design e Altimate Foods - saranno impegnati il 23 e il 24 ottobre a Singapore. Le prime tre classificate si qualificheranno per la fase finale, in programma a Rimini nel 2026, per cercare di strappare il titolo alla nazionale italiana, detentrice del trofeo.
