Il pizzaiolo itinerante

Andrea Càroli ha messo in piedi una piccola attività imprenditoriale su sei ruote che lo porta a cuocere pizze nelle fiere, nei mercati e anche nei matrimoni e nelle feste private del Victoria. Questa è la storia di Cicciopizza.

Andrea Caroli - Cicciopizza Source: www.cicciopizza.com.au

Pizzaiolo originario di Roma, tre anni fa Andrea ha deciso di combinare la sua passione per la pizza con la voglia di mettersi in proprio.

Andrea Caroli Source: www.cicciopizza.com.au

Andrea, che all'epoca viveva a Byron Bay, ha trovato la quadratura del cerchio acquistando un trailer, un carrello da rimorchio, sul quale tra mille difficoltà ha installato un forno a legna.

Andrea Caroli - Cicciopizza Source: Dario Castaldo

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