Il consumo di carne sempre crescente in molti paesi, compresa l'Australia, ha un impatto sia sulla nostra salute sia sull'ambiente.
Negli ultimi quarant’anni è diventata un’opinione condivisa la teoria secondo cui essere vegetariani sia meglio per l’ambiente, ma è davvero così?
Emiliano Moroni analizza alcuni luoghi comuni sulla sostenibilità delle nostre scelte alimentari.
