L'Italia in cucina - Il baccalà in umido di Matteo Zamboni
Source: Courtesy of Matteo Zamboni
Oggi nel nostro spazio dedicato alla cucina italiana vi presentiamo una delle ricette di pesce più popolari: il baccalà in umido. Ci illustra come cucinarlo lo chef Matteo Zamboni del ristorante Zambo di Sydney.
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