I campagnoli impiegati nel duro lavoro agricolo del Sud Italia portano con sé un semplice ma gustoso pasto di giornata. Lo chef Paolo Gatto spiega le origini e i benefici nutritivi di questo antipasto.
Photo: Emiko Davies
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L'Italia in cucina - L'antipasto dei campagnoli
I campagnoli impiegati nel duro lavoro agricolo del Sud Italia portano con sé un semplice ma gustoso pasto di giornata. Lo chef Paolo Gatto spiega le origini e i benefici nutritivi di questo antipasto.
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By Domenico Gentile
Source: SBS
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