Gli gnocchi di zucca con salsa di funghi porcini di Carmine Costantini
Source: Emi Congrats
Oggi il nostro ospite è Carmine Costantini, chef e proprietario dell'"Osteria La Passione" di Richmond, a Melbourne. Carmine - che è modenese ma di origine campana - ci illustra uno dei suoi piatti più celebri: gli gnocchi di zucca con salsa di funghi porcini.
Share
