Luca Ciano, chef e imprenditore del settore alimentare, ci parla del festival e della ricetta che presenterà alla rassegna.
Domenica 26 Agosto, all' Australian Technology Park, Eveleigh - vicino alla stazione di Redfern, a Sydney - si svolgerà l'Italian Wine + Food Festival.
Si tratta di un evento dedicato ai prodotti alimentari italiani e alla cultura del "mangiare e bere bene".
All'evento parteciperà anche Luca Ciano, in qualità di ambasciatore di alcuni prodotti italiani, ma anche per mostrare le sue doti di chef.
E per l’occasione, nel corso di una delle due dimostrazioni di cui sarà protagonista, cucinerà una ricetta che lui definisce “semplice”.
Delle frittelle di ricotta di bufala a prosciutto, di cui durante la nostra intervista Luca ci ha anche dato la ricetta.
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