Si chiude la seconda stagione di 'Scarrafoni in Cucina - The Ugly Ducklings of Italian Cuisine', la serie podcast di SBS Italian che ha ospitato tra gli altri Nigella Lawson, Anna Del Conte, Poh Ling Yeow, Guy Grossi e tantissimi altri appassionati di cucina italiana.
Alto tasso di italoaustralianità in questo episodio che racconta della gelatina di maiale, conosciuta anche come zuzzu o liatina, un piatto della cucina povera che permetteva di non sprecare le parti meno ambite del maiale.
Tra dettagli splatter degni di una scena del crimine e scritti antichi che celebrano il maiale ce n'è davvero per tutti i gusti in questa anticipazione, tutta da ascoltare.
