I sapori della memoria
Source: Courtesy Museo Italiano
Il legame fra ricette e ricordi è squisitamente rappresentato dalle autrici Paola Marmini, Mariella Totaro-Genevois e Nicoletta Zanardi nel libro "Sapori della memoria". In questa intervista Paola Totaro-Genevois e Nicoletta Zanardi spiegano come è stato realizzato questo complesso progetto.
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