I sapori della memoria

Il legame fra ricette e ricordi è squisitamente rappresentato dalle autrici Paola Marmini, Mariella Totaro-Genevois e Nicoletta Zanardi nel libro "Sapori della memoria". In questa intervista Paola Totaro-Genevois e Nicoletta Zanardi spiegano come è stato realizzato questo complesso progetto.

Source: Courtesy Museo Italiano