Il food blogger e pasticcere Dan Pasquali è tornato a trovarci negli studi di SBS Italian per raccontarci una ricetta "di riciclo" post-Pasqua.
Si tratta di una ricetta virtuosa e facile, perché si recupera la cioccolata avanzata dalle uova di Pasqua e non si cuoce: doppia libidine!Dan Pasquali
Ingredienti
- 250g di cioccolato fondente (o un mix fondente e al latte)
- 140g di biscotti secchi
- 70g di burro non salato
- 110g di frutta secca (ho usato mandorle)
- Zucchero a velo
Metodo
Fondere il cioccolato e il burro fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere i biscotti sbriciolati e la frutta secca tritata.
Formare un salame con l'aiuto di carta da forno o pellicola trasparente. Raffreddare per due ore fino a quando non sarà ben compatto.
Spolverare con zucchero a velo, tagliare a fette e gustare!
