"Prima delle partite cucinavamo sempre quattro o cinque porzioni di spaghetti al pomodoro per Roger e il suo staff".
Per avere l'energia giusta serve la pasta italiana, cucinata come si deve. Anche a un campione come Roger Federer. E c'è da crederci se a dirlo è chi ha cucinato per lui durante gli Australian Open.
Andrea Tranchero, responsabile ed executive chef Barilla, ci ha raccontato cosa c'era nel piatto che veniva servito al campione prima delle sue partite: spaghetti al pomodoro con olio d'oliva, basilico fresco, pomodorini e parmigiano (a parte).
Le porzioni? Di solito 85 grammi, ma per la seminifinale, una porzione abbondante: 120 grammi.
Federer è stato recentemente protagonista di uno spot Barilla, sul quale più di qualche italiano ha avuto qualcosa da dire... Cosa ci fa in sottofondo la musica di Zorba il Greco?
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