Il Little Food Festival, arrivato quest'anno alla sua settima edizione, è il primo evento australiano dedicato esclusivamente all’educazione alimentare dei bambini.
Dietro l'iniziativa c'è la volontà di riportare l'attenzione dei più piccoli e delle loro famiglie sulla stagionalità, provenienza, sostenibilità, gusto e convivialità del cibo.
Bambini e bambine potranno scoprire come nasce un seme o come si possa rispettare il cibo anche quando non sia “perfetto” da vedere.
"Se vogliamo che i bambini consumino una dieta sana, questi principi devono essere promossi in casa, in famiglia, nelle scuole e attraverso la comunicazione", spiega Francesco Branca, docente all'università di Ginevra ex direttore del Dipartimento Nutrizione e Sicurezza Alimentare dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, ai microfoni di SBS Italian.
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Il festival propone di ricominciare dall’inizio, mettendo le mani nella terra e il naso nei profumi.
Per Pietro Demaio, tra i promotori dell’evento e di una cultura del cibo legata alle radici, bisogna capire che il cibo, la salute, il mondo e la famiglia sono tutti collegati.
Per Illera Taylor, CEO della Sandro Demaio Foundation, "c'è bisogno di educare i bambini sulle cose di base".
Un messaggio simile arriva da Franco, un ascoltatore, che sottolinea: "Per aiutare i bambini, i genitori prima devono imparare loro a mangiare”.
Il Festival è gratuito e si svolgerà il 9 e il 10 aprile, dalle 10 alle 16 in Federation Square a Melbourne. Per maggiori informazioni, potete visitare il sito Little Food Festival.
