豪飲食店の廃業率は過去最高に、メルボルンのピザ店に聞く復活ストーリー

コスト高と売り上げの減少。オーストラリアのレストランやカフェが窮地に立たされています。ポッドキャスト「Small Business Secrets」から、メルボルンのあるピザ店の復活ストーリーを日本語で紹介します。

Daniel Barrese and Sansita Butsarakuthanachok have boosted profits at their Melbourne pizzeria. Credit: SBS-Scott Cardwell

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豪飲食店の廃業率は過去最高に、メルボルンのピザ店に聞く復活ストーリー

SBS Japanese

07:22Japanese

ピザ店を営むのは７年前に結婚したダニエル・バーレイジー（Daniel Barrese）さんと、サンシタ・ブーツサクタナチョウ（Sansita Butsarakuthanachok）さん。

長い間苦しい時期が続きましたが、今ではローンを完済し、タイに旅行して現地の家族に会う余裕もできました。最近は念願だった自宅を購入しました。

詳しくはポッドキャストから。

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