『わが家の夏の定番メニュー！イタリア産プロシュートディパルマと甘い桃の冷製パスタ』
材料
- 天使の髪カッペリーニ(素麺でも美味しい) 100g
- お湯(茹で用) 1000ml
- 塩(茹で用) 小さじ2
- 桃(イエローピーチやネクタリンも美味しい) 1個
- プロシュートディパルマ 2枚
- オリーブ お好みで
- オリーブオイル 大さじ2
- 薄切りニンニク 1カケ
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
1.味見をした茹で汁で、パスタを茹でる(おいしいコツ！冷製パスタはプラス１分の茹で時間！)
茹で上がったら、氷水でしめて、キッチンペーパーなどで水気を切る
2.加熱前のフライパンに、オリーブオイル、ニンニクをいれ、中火で茹でるように炒め、ニンニクオイルを作る
3.ボールに、冷ました2のニンニクオイル、レモン汁、塩こしょうと、
種を抜き、食べやすい大きさに切った桃、お好みでオリーブと、
手でちぎった生ハムを入れ、よく混ぜあわす
4.1のパスタを3の具材とよく混ぜあわせ、出来上がり！
SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！
火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。
