日本ではなかなか見ないフルーツ特集④マーケットで見つけた小さなフルーツ (FS 165)

ホグプラム（Hog Plum）

青梅や小粒のライムのような見た目で、熟す前は強い酸味が特徴。ベトナムやタイなどでは、塩や砂糖、チリパウダーにつけて、おやつ感覚で食べられています。熟すと黄色くなり、甘みが増します。

ロンガン（Longan）

ライチに似た小さな丸いフルーツで、茶色い殻の中には濃厚な味わいの果肉が。中央の種が竜の眼のように見えることから、日本では「リュウガン」とも呼ばれます。

トマティージョ（Tomatillo）

ほおずきのような薄い皮に包まれた、緑色のミニトマトのようなフルーツ。酸味と独特の青っぽい風味があり、メキシコ料理の「サルサ・ベルデ」には欠かせない食材です。

パラダイスペアズ（Paradise Pears）

洋梨をそのまま小さくしたような、かわいらしい梨。皮ごと食べられ、小さいながらも梨らしい濃厚な風味が楽しめます。