けっこう古いタイコーヒの歴史（コーヒーブレイク N47）

King Rama IV Statue in front of Saranrom Palace. Source: Getty Images/Driendl Group

ジェニファーのノートによると、タイでコーヒーが栽培されたのは19世紀中ごろからだということです。映画「王様と私」ではありませんが、当時のタイは植民帝国イギリスの強い影響下にありました。

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ナチュラル製法で、コーヒーチェリーを風通しの良い竹製のベッドに乗せて乾燥しています。 Source: Som Chai

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